6 huevos
500grs de
mascarpone
120grs de
azúcar glasse
Café
Licor de
Amareto
Cacao en
polvo
Bizcochos de
soletilla
ELABORACION
Separamos
las yemas y las claras. Montamos las claras a punto de nieve, con la mitad del azúcar.
Montamos las
yemas con el resto del azúcar y le añadimos el queso mascarpone. Unimos las dos
elaboraciones.
Mezclamos el
café con el licor.
Para montar
el plato ponemos una base de bizcochos mojados con la mezcla del café y licor,
una capa de la crema de queso, espolvoreamos con cacao y así vamos alternando
hasta terminar.
No hay comentarios:
Publicar un comentario